代景国：从厨师到餐饮企业家（二）正道经营

在疫情冲击下，代景国经历了从自信到恐慌的心路历程，并通过学习提升了自己的认知，明白了做难而正确的事的重要性。代景国认为，真正的成功不在于一时的业绩，而在于是否符合大道，是否利于他人和国家。面对未来，代景国认为，只有保持纯粹的心态，行走在正确的道路上，才能克服困难，迎接曙光。同时，代景国也强调了提升心之力的重要性，认为这是应对时代变革的关键。

三、疫情来了

疫情初期，企业正是高歌猛进时，我当时很自信，觉得自己比一般企业抗风险能力强。后来发现疫情席卷全球，我开始恐慌。按已有经验，重大危机会让头部品牌先死掉。如环境发生巨变，恐龙灭绝了，相反蟑螂能活下来。

恐慌让我的心发生了很多变化。前所未有的焦虑、缺少信心……

一次偶然的机会，我开始跟随润泽园学习，明白了“好人就是好自己”“做难而正确的事”“无欲速，无见小利。欲速则不达，见小利则大事不成”“道在低处”“大道即捷径”等。

反躬自省，我发现以前的自己还是着急了。原来，我总是想着高效发展，但追求高效就想走捷径。其实捷径不在大道上，你走了一段，就无路可走，还得再回到大道上。

学习期间，《道德经》中一句话令我印象深刻，“企者不立，跨者不行”，踮着脚尖，虽然站得高，但不可能长久站立；迈起大步想要前进得快，但你走不长远。正确的认知，让我在艰难时期心上得到了成长，让我可以享受工作。

我突然发现，原来工作做了很多，其实是“成而有患”的。我们真的要做“成而无患”的工作。比如，我们怎么判断一个人的成败？你当下做的事是否符合大道，利于他人、利于国家？不利于这些，肯定是不对的。

秉承这份信念，我们始终把员工放在心上。疫情期间，能营业时，我们给员工正常开工资；不能营业时，我们提升员工的生活补助费。另外，我们确确实实为抗疫做了些工作，比如多次慰问抗疫一线工作人员，并捐款支援。

这是一份善良。善良的背后，因为我有一份信心和希望。

四、面对未来

疫情三年，确实有很多餐饮店经营不下去了，但业绩卓越的，也多的是。真正倒闭的，是内功不深的人。

各行各业每时每刻都有开门关门。这是正常现象，只是疫情让“关门”显得更加明显。

另外，很多经营者对人们报复性消费期望度过高。好像过去三年受的苦与难，一下子都补偿给你才满意。

经营企业，如果是投机心态，说明心还不够纯粹。即使勉强撑下来，倒闭也是早晚的事。还有一部分经营者，认为潮水退了，鱼好打，那我们快下海打鱼吧，他没想到潮水退了还会再涨，甚至有可能把自己淹没。

山东去年火了淄博烧烤，很多人就开始搞烧烤。那是一阵风。风口来了，猪都能上天；风一停，大多数掉下来摔死了。

面对未来，无论是餐饮还是其他行业，很多经营者都很悲观。但通过学习，我特别有信心。时代变了，这是人心红利的时代，经营者需要提升自己心之力。

处于行业低谷期，再难，只要我们行走在正确的道路上，路没偏，就能见曙光。难是暂时，我们未来一定会特别好。

学习心得：

1、提升内在力量与认知：企业家需要不断学习和提升自我，以增强内在的力量和认知。这包括对商业环境的敏锐洞察、对经营策略的深刻理解，以及对自身使命和价值观的清晰认识。通过不断学习和成长，企业家能够更好地应对各种挑战，引领企业走向成功。

2、坚持正道经营：企业家应该始终坚持正道经营，注重企业的社会责任和利益他人之心。这意味着不仅要追求经济利益，还要关注员工福利、环境保护和社区发展等方面。通过践行正道经营，企业能够赢得社会的信任和尊重，从而建立长期稳定的商业关系。

3、保持纯粹心态：企业家在经营过程中应保持纯粹的心态，避免投机取巧或过度追求短期利益。纯粹的心态有助于企业家保持清晰的思维和坚定的信念，在面对困难和挑战时能够保持冷静和理智。同时，纯粹的心态也有助于企业家建立健康的企业文化，吸引和留住优秀的人才。

4、关注长期利益：文章强调了做难而正确的事的重要性，这启示企业家要关注企业的长期发展而非短期利益。在经营决策中，企业家应权衡利弊，选择对企业长远发展有利的方案。同时，企业家也应关注员工的成长和福祉，通过提供良好的工作环境和职业发展机会来激发员工的潜力和创造力。

采访、整理 | 茜文    配图 | 白喆

责任编辑：凌风